{"id":90128,"date":"2025-02-25T14:04:34","date_gmt":"2025-02-25T13:04:34","guid":{"rendered":"https:\/\/zine.modalova.com\/zine\/?p=90128"},"modified":"2025-02-25T14:04:34","modified_gmt":"2025-02-25T13:04:34","slug":"noon-libro-ricette-avere-tutte-cucine-pranzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/it.modalova.com\/zine\/noon-libro-ricette-avere-tutte-cucine-pranzo\/","title":{"rendered":"NOON, il libro di ricette da avere in tutte le cucine per il pranzo"},"content":{"rendered":"\n

L’ora di pranzo \u00e8 spesso relegata in secondo piano, considerata come una semplice pausa nelle nostre giornate piene di impegni. Con questo libro di ricette, Meike Peters, il cui precedente lavoro \u00e8 stato acclamato dal New York Times, trasforma la nostra pausa quotidiana in un momento di gourmandise<\/u><\/strong> e di scoperta culinaria. NOON<\/em>, che ha gi\u00e0 vinto il Award Swiss Gourmet Book 2024<\/em> e la medaglia d’argento dell’Akademie Gastronomica di Germania (GAD)<\/em>, propone infatti 115 ricette inventive e deliziose per ravvivare i vostri pranzi e le vostre pause golose. Con fotografie splendide e piatti semplici da realizzare, NOON<\/em> \u00e8 un invito a gustare ogni istante della giornata.<\/p>\n\n\n

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Ricette sane, semplici e golose per il pranzo<\/h2>\n\n\n\n

“Noon”, in inglese, significa mezzogiorno. E con questo libro di ricette, Meike Peters, autrice premiata e fotografa culinaria, ci offre in effetti una collezione di idee che si adattano a tutte le realt\u00e0 delle nostre pause pranzo. Che lavoriate da casa, pranzate in ufficio o desideriate sorprendere i vostri amici, questo libro di ricette si adatta a tutte le situazioni e a tutti i tipi di cuochi. Le ricette sono progettate per essere rapide e golose, mantenendo comunque un’accessibilit\u00e0 anche per i principianti. Inoltre, spesso permettono di introdurre frutta e verdura nella nostra alimentazione. Un punto non trascurabile per una vita sana.<\/u><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Tra le 115 ricette, ci sono insalate originali e colorate, pasta confortante, torte salate e persino qualche dessert. Adoriamo le idee di panini super creativi che portano un tocco sorprendente e gustoso alla nostra pausa pranzo.<\/p>\n\n\n\n

Uno dei punti di forza di NOON<\/em> \u00e8 la sua flessibilit\u00e0. Le ricette possono essere gustate a pranzo, ma si adattano anche perfettamente a colazione o cena. Meike Peters ha concepito questo libro di ricette per rispondere alle esigenze mutevoli delle nostre vite, dove i pasti devono spesso integrarsi in agende affollate. Con NOON<\/em>, ogni momento della giornata diventa un’occasione per coccolarsi.<\/p>\n\n\n\n

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Esplorazione di sapori e texture<\/h2>\n\n\n\n

Conosciamo Meike Peters per il suo approccio inventivo alla cucina, e NOON<\/em> non fa eccezione. Ogni ricetta \u00e8 un’esplorazione di sapori e texture, con combinazioni astute che risvegliano le papille. Ad esempio, l’insalata di carote e pere con tahini e semi di sesamo offre una texture avvolgente e un equilibrio perfetto tra dolce e salato. Grande colpo di cuore anche per questa insalata autunnale composta da zucca arrosto, scalogni, prugna, stilton e crostini, o ancora per la freschezza di questa insalata a base di cuori di carciofo, fagioli bianchi teneri, pompelmo e pistacchi.<\/p>\n\n\n\n

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Allo stesso modo, il panino con hummus e crauti su pane a lievitazione naturale porta un tocco acidulo e sorprendente che delizier\u00e0 gli amanti dei sapori audaci.<\/p>\n\n\n\n

Le fotografie del libro di ricette giocano un ruolo chiave in questa esplorazione culinaria. Ogni piatto \u00e8 valorizzato da immagini che non si limitano a mostrare il risultato finale, ma raccontano anche una storia. I colori vivaci degli ingredienti, le texture invitanti e le presentazioni curate invogliano a mettersi subito ai fornelli. Meike Peters, in quanto fotografa, riesce a catturare l’essenza di ogni ricetta, rendendo NOON<\/em> un libro tanto bello quanto utile. Il must? Le ricette sono cos\u00ec semplici da preparare che il risultato finale \u00e8 sempre molto vicino alla foto del libro di ricette! Un modo per soddisfare i cuochi in erba e incoraggiarli a cucinare di pi\u00f9.<\/p>\n\n\n\n

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Meike Peters, un’autrice ispiratrice e premiata<\/h2>\n\n\n\n

Meike Peters non \u00e8 alla sua prima esperienza. La berlinese \u00e8 autrice di diversi libri di ricette acclamati e ha vinto il prestigioso premio James Beard nel 2017 per il suo primo libro, EAT IN MY KITCHEN<\/em>. Il suo secondo lavoro, 365: A YEAR OF EVERYDAY COOKING & BAKING<\/em>, \u00e8 stato anch’esso acclamato dalla critica e incluso nella lista dei migliori libri di cucina del New York Times<\/a><\/em>. Con NOON<\/em>, conferma il suo status di una delle autrici culinarie pi\u00f9 talentuose della sua generazione.<\/p>\n\n\n\n

Oltre ai suoi libri di cucina, Meike Peters \u00e8 conosciuta per il suo blog EAT IN MY KITCHEN<\/a><\/em>, lanciato nel 2013, dove condivide ricette e storie culinarie. \u00c8 anche la creatrice della serie MEET IN YOUR KITCHEN<\/em>, in cui visita chef e cuochi amatoriali in tutto il mondo per scoprire le loro ricette e le loro storie. Il suo podcast, MEET IN MY KITCHEN<\/em>, esplora il ruolo del cibo nelle nostre vite, con ospiti che condividono le loro esperienze e riflessioni.<\/p>\n\n\n\n

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NOON<\/em> \u00e8 il frutto di questa passione per la cucina e gli incontri. Meike Peters combina la sua expertise culinaria con il suo talento per raccontare storie, creando un libro che \u00e8 molto pi\u00f9 di una semplice raccolta di ricette. \u00c8 un invito a rallentare, a gustare e a celebrare i piccoli piaceri della vita.<\/p>\n\n\n\n

Libro disponibile in inglese o in tedesco<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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