Yannick Alléno, chef stellato del ristorante Monsieur Dior

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Nell’elegante scrigno del 30 Montaigne, la maison Dior svela una nuova pagina della sua storia gastronomica affidando le redini del suo ristorante iconico, Monsieur Dior, allo chef tre stelle Michelin Yannick Alléno. Questo virtuoso della cucina francese, riconosciuto per la sua capacità di esaltare i sapori attraverso tecniche innovative, promette di infondere un soffio di modernità e creatività in questo stabilimento mitico.

Un’esperienza culinaria ispirata dall’eredità di Dior

Yannick Alléno, già famoso per la sua cucina audace, è riuscito a reinventarsi nel corso della sua carriera. La sua missione al Monsieur Dior consiste nell’elaborare un menu che risuoni con l’essenza stessa della maison, dove ogni piatto diventa un’opera d’arte. Richiamando le passioni di Christian Dior, in particolare la natura e la fioritura, crea un menù che si presenta come una collezione, dove ogni forma e texture echeggia negli archivi della moda.

« Cosa farebbe Christian Dior se oggi creasse un ristorante? » – Yannick Alléno

Con questa visione ispirata, Alléno non si limita a nutrire, racconta una storia, un dialogo tra l’arte culinaria e l’alta moda. La sua expertise si estenderà anche a La Pâtisserie, rinominata Le Jardin, e a un Caffè dedicato all’arte di vivere alla francese, rafforzando così l’identità eccezionale di questo indirizzo imperdibile.

Nel 2025, con 18 ristoranti e 17 stelle nella Guida Michelin, Yannick Alléno dimostra che l’eleganza senza tempo della gastronomia è all’incrocio tra tradizione e innovazione. La cucina diventa così un prolungamento dell’universo Dior, un invito a gustare il lusso in tutte le sue forme.